Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - TARTE AUX ABRICOTS ET AUX GROSEILLES

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TARTE AUX ABRICOTS ET AUX GROSEILLES
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte sablée (*), 3 oeufs, 4 c à soupe de sucre roux (cassonade), 2 c à soupe de crème fraîche, 3 c à soupe de lait, 1 c à soupe de farine, 1/2 c à café de vanille en poudre.
Une dizaine d'abricots, 1 bol de groseilles rouges, 3 c à soupe de gelée de groseilles.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	52
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes, Battez les oeufs entiers avec le sucre, la crème, le lait et la farine, parfumez cette crème avec la vanille et versez-la sur le fond de tarte pré-cuit.
Disposez ensuite les abricots lavés, coupés en deux et dénoyautés (côté creux au-dessus).
Remplissez les creux de groseilles lavées égrenées et mélangées à la gelée.
Faites cuire 30 minutes,à four assez chaud (200 °C).
Démoulez et laissez refroidir sur grille.
PATE SABLEE: mélangez l'oeuf et 60 g de sucre, versez 250 g de farine sur ce mélange et travaillez pour former un sable grossier.
Incorporez ensuite 125 g de beurre.
Roulez la pâte en boule et laissez-la reposer 1 heure au moins au frais avant de l'étaler.