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TRUFFES AUX AMANDESTRUFFES AUX AMANDES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:56
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites fondre à feu doux dans une casserole 250 g de chocolat râpé avec deux cuillerées de lait.
    Remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
    Travaillez ensemble 2 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en poudre.
    Lorsque le mélange est mousseux, incorporez-le tout doucement le chocolat retiré du feu ainsi que 100 g de beurre et 100 g d'amandes broyées finement.
    Dès que le mélange est bien lisse, mettez-le à refroidir pendant quelques heures.
    Divisez ensuite en petites boules, que vous roulez dans un mélange composé de 100 g de cacao et 100 g de sucre.
    Placez chaque truffe dans une petite caissette en papier et laissez durcir jusqu'au lendemain.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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