Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - TUILES AU MIEL ET À LA PISTACHE

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TUILES AU MIEL ET À LA PISTACHE
Evaluation

Ingrédients

Préparation 1 heure la veille.
Cuisson: 6 minutes, 50 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de miel de lavande, 50 g de sucre semoule, 40 g de pistaches émondées, 1 l de glace à la pistache.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	61
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faire fondre le beurre sur feu doux dans une petite casserole à fond épais, puis ajouter le miel de lavande.
Hors du feu, incorporer le sucre et la farine tamisée, laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 1 heure.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
Préchauffer le four thermostat 6 (180 °).
Concasser les pistaches et les incorporer à la pâte.
Beurrer légèrement une plaque à pâtissier et la fariner.
Déposer 6 cuillerées de pâte en un disque d'environ 2 millimètres d'épaisseur.
Mettre la plaque au four et faire cuire 6 minutes, Laisser reposer une minute, puis les retirer délicatement à l'aide d'une spatule et les déposer dans des petits bols pour leur donner une forme arrondie.
Laisser refroidir.
Au moment de servir, à l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de glace à la pistache.
Déposer les boules dans les tuiles au miel.
Décorer de pistaches et servir avec une crème anglaise.