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Tiramisu au chocolat
Evaluation

Ingrédients

o 500 g de mascarpone
o 5 jaunes d'oeufs
o 150 g de sucre semoule
o 125 g de chocolat
o 2 tasses de café fort
o 18 biscuits à la cuillère
o 1 cuillère à soupe de Grand Marnier
o 1 cuillère à soupe de cacao
o 20 noix de pécan (facultatif)

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ fouettez les jaunes et le sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse ajoutez le mascarpone et le grand marnier et mélangez pour obtenir une crème homogène séparez cette crème en deux parties égales
2/ Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, mélangez avec la moitié de la crème.
3/ imbibez légèrement les biscuits de café et étalez les dans un plat creux recouvrez d une couche de crème chocolatée puis couvrez avec l autre partie de crème préparée
4/ entreposez le tiramisu au réfrigérateur avant de la déguster
5/ Avant de servir, décorez en parsemant de cacao et éventuellement de noix de pécan.
Pour finir ...
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