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Tiramisu aux framboises
Evaluation

Ingrédients

o 250 g de mascarpone
o 400 g de framboises congelées
o 2 œufs
o 100 g de biscuits roses de Reims (ils se trouvent dans tous les supermarchés)
o 100 g de sucre

Temps de préparation:	8 (minutes)
Nombre de clics:	262
Evaluation:	3,00 (1 Votes)
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Laisser décongeler les framboises.
En conserver quelques-unes au congélateur pour la décoration.
2/ Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer délicatement le mascarpone.
3/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer ce mélange au premier appareil.
4/ Casser les biscuits en morceaux (attention de ne pas les réduire en poussière).
5/ Disposer des morceaux de biscuits au fond des verres (ou d'un plat) puis les framboises et enfin le mascarpone.
Renouveler l'opération.
6/ Sortir les framboises restantes pour la décoration.
Mettre au frais 8 heures minimum afin que le mascapone prenne bien.
Pour finir ...
Il est important de faire cette recette la veille pour éviter que le mascarpone ne soit trop liquide.