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Tomates et tomates...chocolat blanc oseilleTomates et tomates...chocolat blanc oseille   

IngrédientsIngrédients  
  • 4 tomates de taille moyenne, quelques tomates
    collection (ananas, green zebra etc.
    ), 200 g de chocolat blanc, 100 g d'oseille
    sauvage, 50 g de gelée de fruits rouges, 1 feuille de gélatine, 20 g de sucre.


Nombre de clics:286
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Découper de belles lamelles de tomates collection.
Les glacer avec la gelée de fruits rouges.
o Réaliser la glace.
Faire fondre le chocolat blanc
au bain-marie, le verser sur l'oseille lavée.
Tremper
la feuille de gélatine dans de l'eau froide, puis
lorsqu'elle est ramollie, l'égoutter et l'incorporer
au chocolat blanc et mixer le tout.
Filtrer puis
turbiner.
o Monder les 4 tomates, découper un
couvercle, laisser mariner avec le sucre pendant
15 minutes avant d'égoutter.
Mixer le mélange
chocolat oseille et garnir les petites tomates.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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