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Trifle aux mûresTrifle aux mûres   

IngrédientsIngrédients  

  • o 1 oeuf
    o 3 cuillers à soupe de sucre
    o 250 g mascarpone
    o 2 cuillères à soupe de crème de mûre
    o 6 biscuits à la cuillère
    o 200 g de confiture de mûres
    o 4 petites feuilles de menthe


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Séparer le blanc du jaune d'oeuf.
Dans un saladier, verser le mascarpone puis le sucre et le jaune d'oeuf.
Fouetter pour aérer : l'idée, c'est que ça ressemble à de la chantilly.
2/ Fouetter le blanc en neige, avec un tout petit peu de sel.
L'incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
3/ mélanger la crème de mûres et 3 cuillères à soupe d eau
4/ aligner les 4 verres et commencer à faire les étages
tremper rapidement un biscuit dans la crème de mûres et l émietter verser les morceaux dans les verres
ajouter une à deux cuillers à café de mûres par dessus
puis verser une grosse cuillère à soupe de mascarpone
recommencer les opérations 1 à 3
Pour finir ...
Placer au frais jusqu'au moment de servir.
Décorer de feuilles de menthe.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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