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BEIGNETS DBEIGNETS D'ESCARGOTS   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:3 (minutes)
    Nombre de clics:364
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faire tremper les escargots 1 heure dans de l'eau avec des orties.
    La bave de l'escargot va se déposer sur les orties.
    Les rincer ( à 6 fois.
    Les faire cuire dans un cour-bouillon très aromatisé dans lequel on aura mis quelques petits piments.
    Les cuire 2 heures minimum.
    Quand l'escargot est cuit il sort très facilement de la coquille.
    Faire une pâte à beignets très épaisse à la bière.
    Tremper les escargots dedans et les faire cuire à la friture.
    On peut faire de la même façon des beignets de moules ou d'huîtres.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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