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ESCARGOTS AU BEURREESCARGOTS AU BEURRE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:78
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Nettoyez les escargots, quand ils sont bien propres, les verser dans un court-bouillon très corsé (thym, laurier, fenouil, oignon piqué d'un clou de girofle, ficelés dans un petit sac de gaze).
    Laisser cuire 45 minutes, Les garnir avec un beurre d'ail préparé comme suit: pour 1 kg de beurre, mélanger 40 g d'ail, 100 g de persil, du sel, du poivre, du poivre de Cayenne et un verre à liqueur de Ricard.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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