Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Entrées
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
FONDS DFONDS D'ARTICHAUTS SAUCE MORNAY   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 8 gros artichauts (ou 8 fonds d'artichauts en boîte).
    Sauce Mornay: 40 g de beurre, 30 g de farine, 4 dl de lait, sel, poivre, noix muscade, 150 g de gruyère râpé.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:66
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites cuire les artichauts à l'eau bouillante salée 45 minutes,(15 minutes,en autocuiseur).
Egouttez-les, laissez-les refroidir, prélevez les fonds.
Coupez-les en quatre et mettez-les dans un plat à gratin.
D'autre part, faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant, assaisonnez, joignez le fromage.
Versez la sauce sur les artichauts et faites gratiner.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home