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MELONS AU VINAIGREMELONS AU VINAIGRE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:308
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Lavez 2 ou 3 melons, coupez-les en quartiers, retirez les graines.
    Faites pocher les quartiers de fruits pendant 2 ou 3 minutes,à l'eau bouillante (ils doivent rester fermes).
    D'autre part, mettez 3/4 litre de vinaigre d'alcool dans une casserole avec 400 g de sucre, 6 ou 6 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, joignez 1/4 litre de l'eau de cuisson des melons et portez le tout à ébullition.
    Répartissez les melons dans des bocaux, couvrez avec le liquide bouillant en répartissant les aromates équitablement, si vous avez plusieurs bocaux.
    Fermez et attendez au moins 1 mois avant de consommer.
    Ces melons aigre-doux se consomment comme condiment avec les viandes, le gibier.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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