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MINI-BOUCHEES A LA PUREE DE SAUMONMINI-BOUCHEES A LA PUREE DE SAUMON   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 28 pièces: 1 boîte de 28 bouchées cocktail, 1 petite boîte de saumon rose au naturel, 2 échalotes, 30 g de beurre, 1 c à soupe de persil haché, 1/2 citron, 1 dl de sauce béchamel, 1 c à café de concentré de tomates, sel et poivre.


Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Nombre de clics:162
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:30.04.2007
Auteur:admin
InstructionsInstructions  Passez le saumon au mixer ou à la Moulinette pour obtenir une purée fine.
Hachez finement les échalotes et faites-les fondre dans le beurre, ajoutez la purée de saumon, le persil, le jus de citron, la sauce béchamel et le concentré de tomates.
Assaisonnez, tenez cette préparation au chaud.
Faites réchauffer les bouchées 10 minutes,au four.
Remplissez-les avec la purée au saumon.
Servez chaud.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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