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SORBET À LA TOMATESORBET À LA TOMATE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:292
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Passez au mixeur 1 kg de tomates bien mûres pelées et épépinées.
    Epluchez-les et faites de même avec 3 échalotes et 2 gousses d'ail.
    Mettez les deux hachis et ajoutez-leur 1 c à dessert de sel de céleri et un demi verre d'eau citronnée avec 1/2 citron.
    Salez légèrement et poivrez.
    Mettez à glacer au freezer et servez en coupes décorées de brins d'estragon soit en entrée soit en trou normand.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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