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Fricadelles à lFricadelles à l'Emmental de Savoie   

IngrédientsIngrédients  
  • o?200 gr de haché de porc et
    veau mélangés
    o150 gr d'Emmental de Savoie o?3 oeufs
    o2 cuillères à soupe de chapelure
    o2 cuillères à soupe de lait
    o2 cuillères à soupe d'huile
    o cuillère à soupe de persil
    haché
    osel
    opoivre


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  · Travaillez la viande avec un oeuf, la chapelure et le persil.
· Assaisonnez et ajoutez l'Emmental de Savoie coupé en petits dés.
· Formez 8 boulettes, passez 2 oeufs battus, puis dans la chapelure.
· Recommencez l'opération.
· Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle.
· Faites dorer les fricadelles de tous les côtés, pour que se forme une solide croûte.
· Délicieuses avec un Vin de Savoie Jongieux.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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