Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Fromages
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
Raves savoyardes farcies au vieux beaufortRaves savoyardes farcies au vieux beaufort   

IngrédientsIngrédients  
  • · 12 petites raves
    · 50 gr de petit salé bien maigre
    · Sel
    · Poivre
    · Beurre
    · 2 oignons frais
    · 50 gr de beaufort râpé
    · 2 cuillères à soupe de crème
    · Cerfeuil


Nombre de clics:308
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  · Faites cuire les raves épluchées à l'eau bouillante salée, évidez-les, gardez le dessus pour
en faire un couvercle.
· Hachez l'intérieur.
· Faites rissoler le petit salé coupé aussi finement que possible avec 1/2 verre d'eau et faites
cuire à feu vif jusqu'à évaporation totale, ajoutez à la chair de navets.
· Faites fondre au beurre les oignons hachés, ajoutez-les au mélange avec le Beaufort râpé.
· Salez, Poivrez.
· Liez la crème et faites réduire à feu moyen.
· Ajoutez le cerfeuil haché, garnissez les raves
· Remettez les chapeaux.
· Faites cuire à feu doux pour réchauffer.
· S'accompagne d'un chignin Bergeron.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home