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Soufflé aux 3 fromagesSoufflé aux 3 fromages   

IngrédientsIngrédients  
  • · 100 gr de gruyère râpé
    · 50 gr de roquefort
    · 50 gr de parmesan
    · 5 oeufs
    · 50 gr de beurre
    · 4 verres de lait
    · 100 gr de farine


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  · Préparez une béchamel épaisse avec le beurre, la farine, le lait.
Salez, poivrez, râpez un
peu de noix de muscade.
· Mélanger le roquefort émietté avec le gruyère, le parmesan et les jaunes d'oeufs, à la béchamel
· Battez le blanc des oeufs en neige et les ajouter à la préparation que vous versez dans un
moule beurré.
· Passez au four (thermostat 6) pendant 30 mn et servez sans attendre.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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