Marmite-Home - Recette de cuisine : Gâteau - Gâteau au fromage blanc (Kasekuchen)

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Gâteau

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Gâteau au fromage blanc (Kasekuchen)
Evaluation

Ingrédients

o 200 g de biscuits à la farine
o 600 g de fromage blanc égouté
o 3 jaunes d'oeufs
o 4 blancs d'oeufs
o 100 g de sucre en poudre
o 2 cuillères à soupe de crème fraiche
o 125 g de beurre
o 1 citron non traité

Nombre de clics:	283
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Réduire les biscuits en miettes (vous pouvez le faire à la main ou avec un petit robot), malaxer les miettes avec le beurre et tasser cette préparation dans le fond d'un moule rond (de préférence à démoulage facile) et passer au four chaud pendant 10 minutes (thermostat entre 7 et 8).
Pendant ce temps, préparer la garniture.
2/ Mélanger le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron et le jus de la moitié du citron pour obtenir une pâte bien lisse.
3/ Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
4/ Verser le mélange sur le fond et cuire à four moyen pendant 30 mn.
5/ attendre que le gâteau soit froid le mettre au réfrigérateur et le démouler au moment de servir