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CÈPES FARCIS AU GRATINCÈPES FARCIS AU GRATIN   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:98
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Lavez et essuyez 8 beaux cèpes, retirez les queues.
    Dans une poêle, versez 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, mettez les têtes des champignons que vous ferez dorer 5 minutes, salez, poivrez.
    Retirez les cèpes, déposez-les dans un plat à gratin.
    Dans une poêle faites chauffer 3 cuillerées d'huile d'olive faites-y dorer les queues de cèpes hachées, un oignon et une gousse d'ail hachés, une poignée de mie de pain trempée dans du lait, sel, poivre, persil haché.
    Laissez cuire 5 minutes, puis mettez une cuillerée à soupe de cette farce dans chaque tête de champignon.
    Saupoudrez de chapelure, arrosez avec quelques gouttes d'huile et faites gratiner au four 10 minutes, Servez très chaud.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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