Marmite-Home - Recette de cuisine : Gratin - COURGETTES ET TOMATES AU GRATIN

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COURGETTES ET TOMATES AU GRATIN
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 800 g de courgettes, 800 g de tomates, sel, bourre, 100 g de fromage râpé, 2 gousses d'ail (facultatif).

Nombre de clics:	121
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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Lavez les courgettes et les tomates, coupez-les en tranches, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger.
Beurrez largement un plat à gratin, mettez-y en couches alternées les courgettes, saupoudrées à volonté d'ail haché menu, le fromage râpé et les tomates.
Assaisonnez chaque couche et terminez par du fromage rapé et quelques noisettes de beurre.
Faite cuire 45 minutes,à four moyen et servez chaud.
Variante: vous pouvez ajouter à ce gratin des rondelles de pommes de terre (à moitié cuites au préalable à l'eau), des rouelles d'oignon rissolées à l'huile et assaisonnées de noix muscade, et des rondelles d'oeuf durs.
C'est alors un plat complet pour un repas du soir.