Marmite-Home - Recette de cuisine : Gratin

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COURGETTES GRATINÉES
Evaluation

Ingrédients

10 minutes, Cuisson: 20 minutes, Pour 6 personnes Ingrédients: 1 kg de courgettes, 75 g de beurre 100 g d'emmenthal rapé, sel et poivre.

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Evaluation:	3,00 (1 Votes)
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Lavez et épongez les courgettes; coupez les extrémités; faites cuire les courgettes 10 minutes en autocuiseur, à la vapeur, en suivant les conseils d'utilisation de l'appareil.
Egouttez ensuite les courgettes et fendez-les en deux dans le sens de la longueur.
Enduisez un plat à gratin avec 20 grammes de beurre; disposez régulièrement les morceaux de courgettes; salez, poivrez largement; saupoudrez de fromage râpé; ajoutez le reste du beurre coupé en petits dés.
Faites gratiner 10 minutes à four très chaud.
Conseil: Si vous ne disposez pas d'un autocuiseur, placez les courgettes dans une passoire posée sur un récipient d'eau bouillante; laissez-les cuire ainsi 20 minutes,