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IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de tomates, 2 oignons, 1 kg d'aubergines, 500 g de courgettes, 1 gousse d'ail, 25 cl de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre.


Nombre de clics:96
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Pelez les tomates.
Mixez-les pour obtenir un coulis.
Ajoutez les oignons hachés.
Réservez.
Pelez les aubergines, coupez-les en rondelles ainsi que les courgettes non épluchées.
Faites-les frire dans un peu d'huile d'olive sans les laisser colorer.
Epongez-les dans du papier absorbant.
Salez, poivrez.
Dans un plat à gratin, écrasez 1 gousse d'ail.
Répartissez les rondelles d'aubergine dans le fond.
Recouvrez-les des courgettes.
Nappez de la sauce tomate et de la crème fraîche.
Enfournez durant 10 minutes,

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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