Marmite-Home - Recette de cuisine : Gratin

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LÉGUMES GRATINÉS
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: Une livre de carottes coupées en tranches, une 10 d'oignons blancs, 6 gousses d'ail, 3 brins d'estragon, 500 g d'épinards, 20 g de beurre, 1 c à café de moutarde, 10 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, sel et poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Cuisez tous les légumes à la vapeur pendant 10 minutes, en mettant les carottes en dessous et les épinards par-dessus.
Pendant ce temps, préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Délayez-y la moutarde sur feu doux.
Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche.
Mettez les légumes dans un plat à gratin.
Versez la sauce dessus.
Saupoudrez de gruyère.
Faites gratiner 5 minutes,