Marmite-Home - Recette de cuisine : Gratin - Mini gratins de courgettes légers

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Mini gratins de courgettes légers
Evaluation

Ingrédients

o 3 courgettes
o 1/2 briquette de soja cuisine ou de crème liquide extra légère
o 1 oeuf
o 1 gousse d'ail
o 1 peu de persil haché
o sel
o poivre

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Laver soigneusement les courgettes et sans les éplucher, les passer à la râpe.
Mettre ces courgettes à cuire à feu doux sans matière grasse dans une sauteuse anti-adhésive couverte dans un premier temps.
Quand les courgettes ont bien rendu leur eau, enlever le couvercle afin qu'elle s'évapore un maximum.
Laisser refroidir.
2/ Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le soja cuisine ou la crème liquide, l'ail et le persil hachés, le sel et le poivre.
3/ Incorporer les courgettes dans ce mélange.
4/ remplir des petits ramequins de cette préparation et enfourner à 180°c pendant une vingtaine de minutes
Pour finir ...
Vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé allégé avant d'enfourner la préparation.