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RESTE DE VIANDE (GRATIN)
Evaluation

Ingrédients

2 poivrons, 1 gousse d'ail, 2 oignons, 2 c à soupe d'huile, 1 clou de girofle, 3 tomates, 1 feuille de laurier, 500 g de restes de viande, 1 à 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de bouillon, 1 c à café de vinaigre, sel, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Hacher les poivrons avec l'ail et les oignons.
Faire mijoter le tout dans l'huile avec le clou de girofle sans laisser brunir.
Eplucher, épépiner les tomates et les hacher.
Emietter la feuille de laurier.
Ajoutez tomates et laurier dans la casserole.
Cuire encore 10 minutes,doucement.
Retirer le clou de girofle.
Hacher la viande et la faire revenir dans une poêle, puis la mélanger avec les légumes.
Verser cette préparation dans un plat à gratin beurré.
Arroser de bouillon et de vinaigre.
Cuire à four chaud 20 minutes,