Marmite-Home - Recette de cuisine : Légumes - CHOUX DE BRUXELLES REVENUS À L'AIL

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CHOUX DE BRUXELLES REVENUS À L'AIL
Image de la recette: CHOUX DE BRUXELLES REVENUS À L

Ingrédients

Pour 4 personnes: 1 kg de choux de Bruxelles, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 2 litres d'eau.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Faites bouillir dans une casserole 2 litres d'eau.
Coupez les feuilles fanées des choux.
Lavez-les puis jetez-les dans l'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 5 minutes, Arrêtez le feu, et égouttez les choux.
Passez-les sous l'eau froide.
Remettez 2 litres d'eau à bouillir et plongez-y les choux de Bruxelles.
Laissez cuire 7 minutes, Après ce temps, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
Epluchez l'ail et hachez-le finement.
Mettez-le dans le beurre, salez, poivrez bien et faites revenir les choux de Bruxelles 10 minutes, Servir très chaud.