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ARTICHAUTS À LA GRECQUEARTICHAUTS À LA GRECQUE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes:.


Nombre de clics:51
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Parez et citronnez une douzaine petits artichauts poivrade.
D'autre part, faites bouillir 1 dl de vin blanc sec avec 1/2 dl d'huile, le jus de 2 citrons, 1/2 l d'eau, 1 grosse c à soupe de graines de coriandre, quelques grains de poivre noir, 1 c à soupe de concentre de tomates, une branchette de thym et une feuille de laurier.
Jetez les artichauts dans ce liquide bouillant et laissez cuire 25 minutes, Egouttez-les, laissez réduire le jus de cuisson de moitié, versez-le sur les légumes et mettez au frais.
Servez le lendemain.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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