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ARTICHAUTS FARCIS À LA BARIGOULEARTICHAUTS FARCIS À LA BARIGOULE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:60
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Parez 8 artichauts à feuilles pointues, retirez le foin.
    Mélangez 200 g de lard, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de persil (le tout haché), 3 c à soupe de chapelure, sel et poivre.
    Farcissez les artichauts préparés de ce mélange et entourez-les d'une tranche de lard.
    Rangez-les dans une cocotte, arrosez d'un filet d'huile et d'un verre d'eau et faites cuire à couvert, à petit feu 45 minutes,environ en ajoutant au besoin un peu d'eau en cours de cuisson.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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