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AUBERGINES SAUTÉES À LAUBERGINES SAUTÉES À L'AIL   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes Cuisson: 15 minutes, 1 kg d'aubergines, 150 g de lard fumé, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 8 gousses d'ail, sel, poivre, persil haché.


Nombre de clics:63
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez les aubergines, coupez-les en petits dés.
Coupez le lard en lardons, faites-les revenir à avec l'oignon haché menu.
Joignez les gousses d'ail pelées et passées au presse-ail, assaisonnez.
Au bout de 5 minutes, joignez les morceaux d'aubergines.
Laissez cuire 10 minutes, Saupoudrez de persil pour servir.
Servez avec une viande rôtie ou grillée.

Evaluation de la recette
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