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CÉLERI AUX FINES HERBESCÉLERI AUX FINES HERBES   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 beau pied de céleri blanc en branches, 4 dl de vin blanc, 75 g de beurre, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe d'estragon haché, sel, poivre.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:60
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez le céleri (supprimez les feuilles qui pourront être utilisées pour un potage), grattez-les parties filandreuses des côtes.
Coupez celles-ci en morceaux et faites-les cuire 30 minutes,à l'eau bouillante salée.
D'autre part, faites bouillir le vin avec le beurre, les herbes hachées et l'assaisonnement.
Versez ce liquide sur les côtes de céleri disposées dans un plat allant au four et faites cuire 30 minutes,à four moyen.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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