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CHOU-FLEUR CRU RAPECHOU-FLEUR CRU RAPE   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 20 minutes, Pas de cuisson.
    Macération: 1 heure.
    Pour 6 personnes: 1 petit chou-fleur très blanc, 1 citron, 100 g de cerneaux de noix, 1 bol de mayonnaise, sel et poivre, quelques feuilles de laitue.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:68
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez et lavez un petit chou-fleur ne gardez que les parties très tendres.
Coupez le citron en deux, pressez-le, passez le jus si cela est nécessaire.
Passez le chou-fleur à la moulinette de façon à le hacher.
Assaisonnez-le de sel et de poivre, arrosez de jus de citron, mélangez bien, laissez macérer 1 heure.
Coupez les cerneaux de noix en assez gros morceaux.
Au moment de servir, égouttez le chou-fleur, mélangez les noix et le chou-fleur égoutté, assaisonnez avec la mayonnaise, mélangez bien.
Tapissez le plat de service avec les feuilles de laitue, et disposez au centre le chou-fleur râpé.
Servez très frais.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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