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CHOU ROUGE AUX MARRONSCHOU ROUGE AUX MARRONS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes Coupez 1 chou rouge nettoyé on lamelles, faites-les étuver doucement dans 50 g de beurre.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:60
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   Remuez à la cuillère en bois de temps en temps pendant cette cuisson, puis mouillez de 1 dl de bouillon et de 1 dl de vin rouge salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure 30.
Trente minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 500 g de marrons entiers conservés au naturel et égouttés.
Servez le tout ensemble en accompagnement d'une côte de porc par exemple.
Vous pouvez aussi associer chou-rouge et marrons en purée.
Sur le plat de service, vous disposez le chou cuit et, au centre, la purée de marrons réchauffée.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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