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COMPOTE DCOMPOTE D'OIGNONS   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 15 minutes, Cuisson: 1 heure 30.
    Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, 100 de sucre, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin blanc, 1 c à café de thym, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites suer doucement dans le beurre, durant 20 minutes, les oignons finement émincés, sans laisser prendre couleur.
Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, laissez mijoter 10 minutes, Mouillez avec le vin et le vinaigre, poudrez de thym, laissez cuire à feu doux 1 h.
Servez avec un magret, une viande grillée ou rôtie.
Ces oignons peuvent se garder au frais pendant 6 jours.

Evaluation de la recette
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