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CONCOMBRE À L'ORIENTALE
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes Préparation 20 minutes, 1 concombre, 1 gousse d'ail, 1 yaourt, 1/2 c à café de sucre en poudre, 1 c à soupe d'huile, menthe en poudre, pain de seigle, beurre, sel et poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez le concombre et coupez-le en tranches.
Salez et laissez dégorger 15 minutes, Frottez un saladier avec une gousse d'ail.
Versez-y le yaourt avec sel et poivre à volonté, le sucre et l'huile.
Mélangez bien cette sauce.
Egouttez les tranches de concombre, rincez-les à l'eau fraîche puis épongez-les dans un papier absorbant.
Versez-les ensuite dans la sauce et mélangez bien le tout.
Saupoudrez de menthe et servez très frais avec du pain de seigle et du beurre.