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CONGRE AUX LÉGUMESCONGRE AUX LÉGUMES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:54
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Nettoyez, lavez et coupez en julienne 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 poireau et 3 carottes.
    Faites-les dorer au beurre, mouillez de 1/2 verre de vin blanc et de 1/2 verre d'eau, assaisonnez et laissez cuire 10 minutes, Ajoutez 4 épaisses tranches de congre, faites-les cuire 15 minutes, Retirez le poisson, faites réduire la sauce, puis incorporez 25 g de beurre en fouettant.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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