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COURGETTES A LA NIÇOISECOURGETTES A LA NIÇOISE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon, 4 tomates, 50 g de petites olives noires, sel, poivre, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles assez épaisses.
Pelez et émincez l'oignon, faites-le revenir à l'huile sans le laisser prendre couleur.
Joignez les courgettes, les tomates pelées et concassées, les olives (vous pouvez les blanchir au préalable 2 minutes,à l'eau bouillante), l'assaisonnement et les herbes.
Ajoutez la gousse d'ail écrasée et laissez cuire 30 minutes, Servez chaud ou froid.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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