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COURONNE DCOURONNE D'ÉPINARDS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 2 kg d'épinards, 6 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, 75 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade.
    Beurre pour le moule.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez les épinards.
Faites-les cuire 15 minutes,à l'eau bouillante salée, égouttez-les et pressez-les bien pour faire sortir toute l'eau, puis hachez-les.
Battez les oeufs entiers avec la crème, le fromage et l'assaisonnement.
Versez le tout dans un moule en couronne beurré et faites cuire au four et au bain-marie 20 minutes, Démoulez sur le plat de service.
Servez en accompagnement d'un rôti de porc ou de veau ou en entrée.

Evaluation de la recette
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