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CRÈME DE CÉLERICRÈME DE CÉLERI   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:1 (minutes)
    Nombre de clics:55
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Eplucher, nettoyer, et laver trois pieds de céleri blanc.
    Faire blanchir à l'eau bouillante pendant 10 minutes, Egoutter.
    Couper en gros tronçons et mettre à revenir dans du beurre blond.
    Mouiller de 2 litres d'eau.
    Faire cuire durant 1 heure environ.
    Passer à la passoire et ajouter 1 dl de lait.
    Lier la crème avec trois jaunes d'oeufs délayés dans 1/2 dl de crème fraîche.
    Servir avec des croûtons frits au beurre.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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