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Cassolettes aux poireauxCassolettes aux poireaux   

IngrédientsIngrédients  
  • o 2 blancs de poireaux
    o 150 gr d'Emmental de Savoie
    o 200 gr de crème fraîche
    o 4 oeufs
    o 50 gr de beurre
    o sel
    o poivre
    o muscade


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Evaluation:5,00 (1 Votes)
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  · Nettoyez et émincez les blancs de poireaux
· Faites les fondre doucement dans le beurre pendant 10 mn.
· Répartissez cette fondue de poireaux dans 4 cassolettes.
· Recouvrez d'Emmental de Savoie en fines lame lles
· Versez la crème assaisonnée.
· Passez au four chaud 10 mn.
· Cassez 1 oeuf sur chaque cassolette et repassez au four jusqu'à ce que le blanc de l'œuf ait pris.
· Appréciez avec un vin de Savoie rouge.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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