Marmite-Home - Recette de cuisine : Légumes

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Légumes

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Courgettes à la mexicaine
Evaluation

Ingrédients

o 1 sachet d'épices mexicaines pour tacos
o 1 grande courgette d'environ 1 kg
o 500 à 700 g de viande hachée
o 1 gros oignon
o 2 dl de vin blanc
o 2 tomates
o beurre
o sel, poivre
o aromates

Nombre de clics:	215
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Couper la courgette en deux sur la longueur et la vider.
Déposer les moitiés de courgette dans un plat à four.
Assaisonner l'intérieur de la courgette avec des aromates.
2/ Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec du beurre.
Ajouter du vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste l'équivalent de 3 cuillères à soupe.
Ajouter la viande hachée et laisser mijoter.
Ajouter le sachet d'épices.
Laisser mijoter et assaisonner avec le sel, le poivre et les aromates (selon les goûts).
3/ Verser la viande à l'interieur des demi-courgettes.
Recouvrir les courgettes avec des rondelles de tomates.
Assaisonner légèrement les tomates et arroser d'huile d'olive et de vin blanc.
Enfourner environ 40 à 50 minutes.
Pour finir ...
Pour pimenter un peu plus ce plat vous pouvez y ajouter du tabasco.
Servez-le seul ou accompagné de riz.