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ENDIVES AUX BETTERAVESENDIVES AUX BETTERAVES   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 2 belles endives, 1 petite betterave, 100 g de champignons de Paris, 100 g de céleri rave, 1 citron, 3 cuillerées à soupe de vinaigrette.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:68
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Laver et essuyer les endives, les couper en tronçons réguliers.
Attendrir les champignons en les laissant macérer 1 heure dans la vinaigrette.
Ciseler le céleri en julienne et l'acidifier par le jus de citron afin qu'il reste blanc.
Assaisonner les betteraves séparément et au dernier moment.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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