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ENDIVES MEUNIÈREENDIVES MEUNIÈRE   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation et cuisson: 1 heure 15; Pour 4 personnes: 1 kg d'endives, huile, 1 citron, sucre en poudre, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez, épluchez, essuyez les endives.
Enduisez largement d'huile une feuille d'aluminium et tapissez-en votre plat à gratin en laissant les bords très débordants.
Arrosez avec le jus de citron.
Saupoudrez légèrement de sucre.
Salez.
Poivrez.
Parsemez de noisettes de beurre.
Couvrez hermétiquement.
Faites cuire 3/4 d'heure dans le four bien chaud (th.
7/8).
Ouvrez la feuille d'aluminium.
Remettez le plat dans le haut du four bien chaud.
Laissez dorer 15 minutes, Servez dans le plat de cuisson.

Evaluation de la recette
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