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FENOUIL A LA CREME FRAICHEFENOUIL A LA CREME FRAICHE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 fenouils, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, paprika persil.


Nombre de clics:55
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures.
Lavez-les soigneusement, émincez-les grossièrement et faites-les cuire 10 min, à l'eau bouillante salée.
Veillez à ce qu'ils restent un peu croquants.
Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Mélangez-y la crème fraîche, un peu de poivre, 1/2 c à café de paprika et du persil haché.
Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Comme variante, vous pouvez y mélanger 50 g de raisins secs que vous aurez au préalable mis à tremper dans de l'eau tiède.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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