Marmite-Home - Recette de cuisine : Légumes - Fondue de poireaux et carottes en vol au vent

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Fondue de poireaux et carottes en vol au vent
Image de la recette: Fondue de poireaux et carottes en vol au vent

Ingrédients

o 4 poireaux
o 2 carottes
o 4 cuillères à soupe de crème fraîche
o 4 bouchées feuilletées
o sel
o poivre

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Lavez les poireaux et pelez les carottes.
2/ Mettez les poireaux coupés en tronçons dans une sauteuse avec les carottes émincées.
Ajoutez un peu d'eau et à cuire à feu doux avec un couvercle.
3/ Laissez mijoter en remuant de temps en temps.
4/ Quand les poireaux sont bien réduits, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.
Retirez du feu.
5/ remplissez les bouchées préchauffées avec le mélange précédent
6/ servez chaud
Pour finir ...
Ce plat se réchauffe facilement au four traditionnel ainsi qu'au micro-ondes.