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HARICOTS BLANCSHARICOTS BLANCS   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de haricots blancs, 10 g d'ail, 5 g de cumin, 1 c à café de poivre rouge, 1 petit piment de Cayenne, 15 à 20 g d'huile d'olive, 2 clous de girofle, sel.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire cuire les haricots trempés au préalable à l'eau froide.
Porter doucement à ébullition.
Saler au milieu de la cuisson.
20 minutes,avant de servir égouttez les haricots et ajoutez le mélange obtenu en broyant dans un mortier toutes les épices indiquées avec les gousses d'ail et l'huile.
Cuisson 2 à 3h au total.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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