Marmite-Home - Recette de cuisine : Légumes - Jardinière de légumes aux 3 couleurs

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Jardinière de légumes aux 3 couleurs
Evaluation

Ingrédients

o 2 pommes de terre
o 2 carottes
o 100 g de gros haricots verts plats

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes d'environ 1,5 cm de côté.
2/ Eplucher les carottes.
Les couper en 4 dans le sens de la longueur.
De préférence, ôter le coeur filandreux.
Découper en bâtonnets d'environ 1,5 à 2 cm de long.
3/ equeuter les gros haricots plats les couper en morceaux d environ 2 cm de long
4/ disposer les légumes dans une cocotte en verre ou tout autre plat allant au micro ondes
ajouter 1 petit verre d eau
ne pas saler chacun salera à sa convenance après cuisson
poser le couvercle ou une assiette
5/ cuire 15 minutes à 600 watts ou pleine puissance pour un four de puissance modeste
6/ servir bien chaud surmonté d un petit morceau de beurre avec une viande grillée ou nature avec une viande en sauce
Pour finir ...
On peut remplacer les gros haricots plats par des haricots verts ou des pois mange-tout : dans ce cas on cuit d'abord les pommes de terre 5 minutes, on ajoute les haricots ou les pois et on prolonge la cuisson 10 minutes.