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MOUSSE DMOUSSE D'ARTICHAUTS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 6 fonds d'artichauts cuits à l'eau salée, 2 dl de crème fraîche, sel, poivre, persil.


Nombre de clics:72
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Egouttez les fonds d'artichauts et passez-les au mixer.
Battez la crème fraîche et incorporez-la à la purée d'artichauts.
Salez et poivrez.
Dressez l'appareil dans des coupes entourées de glace pilée.
Garnissez de persil haché et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
20 minutes, + refroidissement.

Evaluation de la recette
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