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PETITS POIS À LPETITS POIS À L'ITALIENNE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 1 grande boîte de petits pois extra-fins, 4 belles tomates, 3 oignons, 1 branche de basilic (ou poudre), sel, poivre, 3 c d'huile, 20 g de beurre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mettez les oignons hachés à dorer, sans roussir.
Epluchez les tomates.
Coupez-les en morceaux, mélangez-les aux oignons et ajoutez sel, poivre, basilic.
Cuire à feu doux 15 minutes,environ, pour obtenir une purée épaisse.
A ce moment, versez le contenu de la boîte de petits pois et laissez réchauffer lentement sans bouillir.
Au moment de servir, ajoutez un morceau de beurre frais.

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