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PLEUROTES A LA TOMATEPLEUROTES A LA TOMATE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 500 g de pleurotes, 3 oignons, 4 c à soupe d'huile, 4 tomates, 1/2 tasse de bouillon (eau et cube) ou de vin blanc sec, 2 feuilles de laurier, sel, poivre, 1 citron.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez les pleurotes en coupant la partie inférieure et en les rinçant rapidement à l'eau courante.
Séchez-les et émincez-les.
Pelez et hachez les oignons, faites-les fondre à l'huile, ajoutez les tomates passées à la Moulinette, le bouillon ou le vin, le laurier, l'assaisonnement et le jus de citron.
Joignez les champignons émincés, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu vif.
Retirez alors le couvercle baissez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes,à feu très doux.
Servez avec des oeufs brouillés.

Evaluation de la recette
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