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POIS CHICHES À LA CATALANEPOIS CHICHES À LA CATALANE   

IngrédientsIngrédients  
  • 250 g de pois chiches, 40 g de beurre, 100 g de poitrine de porc fumée, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate, 1 ou 2 gousses d'ail, rondelles de chorizo fort, sel, poivre.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:52
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  La veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide.
Au moment de les cuire, égouttez-les.
Mettez-les dans un autocuiseur avec l'ail.
Recouvrez d'eau froide salée.
Laissez cuire doucement 45 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Ouvrez la cocotte pour y ajouter le porc, le concentré de tomate, 40 g de beurre, chorizo, sel, poivre.
Remettez en pression et laissez mijoter 30 minutes supplémentaires.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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