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POIVRONS À LA LYONNAISEPOIVRONS À LA LYONNAISE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:78
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez en deux dans le sens de la hauteur de beaux poivrons.
    Otez les graines.
    Versez quelques gouttes d'huile d'olive dans leur fond.
    Ajoutez une petite pincée de piment en poudre.
    Dans un peu d'huile chaude, faites revenir deux minutes 125 g de boeuf haché et 1 oignon finement haché.
    Ajoutez 400 g de chair fine à saucisses.
    Salez, poivrez.
    Liez avec 2 jaunes d'oeufs.
    Remplissez les poivrons avec cette farce.
    Parsemez de chapelure et versez quelques gouttes d'huile dessus.
    Enfournez à four modéré.
    Surveillez bien la cuisson pour éviter que le dessus ne soit trop foncé.
    Arrosez de temps en temps et servez dans le plat de cuisson.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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